Dona y Paul se conocieron trabajando en una gran multinacional, se enamoraron y tiempo después decidieron dejar un gran ingreso para emprender. Todos le decían que estaban locos, que montar un emprendimiento gastronómico y aún más una panadería sería un camino seguro al fracaso. Ellos lo intentaron, pero al tiempo, Paul tuvo que volver a trabajar porque los números no daban. Y un buen día, el destino o la causalidad llevaron Paul a jugar al rugby, una tarde que le cambiaría la vida a él, su familia y Le blé.
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Hoy Le blé es una franquicia con 20 tiendas y sigue creciendo.
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